ไส้กรอกไก่

ไส้กรอกอีสานไก่ ตราแหลมทอง

หนึ่งในสินค้ายอดฮิตขายดีของแหลมทองที่พร้อมเสิร์ฟทุกคน จากความคิดสร้างสรรค์ในการผสมผสานภูมิปัญญา ต้านอาหารของไทยอีสานเข้ากับไส้กรอกรมควันสไตล์เยอรมันได้อย่างลงตัว และด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์โดดเด่นของแหลมทอง จึงได้ไส้กรอกอีสานไก่ รสเปรี้ยวละมุน เผ็ดจี๊ดจากพริกจินดาสด แซ่บนัวไม่ช้ำใคร ส่งกลิ่นหอมของกระเทียมสดแบบเน้นๆ มาพร้อมกับกลิ่นควันอ่อนๆ บอกเลย หอม….อร่อยทุกคำ

• เนื้อไก่ มาจากฟาร์มของกลุ่มบริษัทแหลมทองสหการเอง มั่นใจในคุณภาพ ความสด สะอาด การันตีด้วยมาตรฐานรับรองคุณภาพและความปลอดภัยสินค้าหรือ Q-Mark และเพิ่มความมันใจอีกขั้นด้วยมาตฐานฮาลาล รับประทานได้อย่างมันใจเลยทุกคน
• ข้าวเราใช้ข้าวขาวเสาให้เต็มเมล็ด คัดพิเศษ ของตีเมืองสระบุรี จากผู้ผลิตที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล ข้าวทุงขึ้นหม้อ เมล็ดฟูสวย ร่วน ไม่แฉะ ไม่เหนียวติดกัน และเสียยาก
• สมุนไพรไทย ได้แก่ กระเทียมสด พริกขี้หนูสด เราเตรียมวัตถุติบสดใช้วันต่อวัน การันตีได้จากกลิ่นหอมเข้มของกระเทียมสดและสีสันที่สวยงามของพริกขี้หนูสด

“ มั่นใจในคุณภาพและความอร่อย เพราะเราคัดเลือกวัตถุติบด้วยความใส่ใจ เพื่อคุณ ”

ไส้กรอกอีสาน แหลมทอง จะเอาไปทำอะไรก็อร่อยโดนใจ

• ปิ้ง/ย่าง จะใช้เตาถ่าน หรือเตาย่างไฟฟ้า ใช้ไฟปานกลาง พลิกไปพลิกมาแค่ 3 นาที จนเริ่มได้กลิ่นไส้กรอกย่าง
• ทอด ทอดในน้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง แค่ 1 นาที หรือใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา 4 นาที
• นึ่ง อดใจรอประมาณ 2 นาทีจนไส้กรอกเริ่มร้อน
• ไมโครเวฟ 800 วัตต์ 45 วินาที ไม่ต้องรอนาน

เมื่อได้กลิ่นหอมของไส้กรอก กลิ่นกระเทียมเข้มๆ กลิ่นควันอ่อนๆ ก็จะได้ไส้กรอกอีสานแหลมทอง เปลือกกรุบๆ เนื้อแน่นๆ เด้งๆ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เตรียมตัวอร่อยเลย

“ ต้นตำรับไส้กรอกอีสานไก่ รสชาติแซ่บนัว หอมกลิ่นกระเทียม ต้องยกให้เรา ”

ไส้กรอกซุปเปอร์โกลด์ ตราแหลมทอง
“ ไส้กรอกเกรดพรีเมียมจากแหลมทอง ด้วยสีทองน่ารับประทาน จากการคัดสรรวัตถุติบคุณภาพอย่างพิถีพิถัน หอมกลิ่นรมควัน ผสานรสชาติกลมกล่อมของเครื่องปรุงและเครื่องเทศสูตรพิเศษ เป็นความอร่อยสุดคลาสสิกที่เข้าถึงง่าย ให้คุณได้ลองสัมผัสความอร่อยในทุกวัน ”

ส่วนผสมหลัก

• เนื้อไก่ มาจากฟาร์มในเครือของกลุ่มบริษัทแหลมทองสหการเอง มั่นใจในคุณภาพ ความสด สะอาด การันตีด้วยมาตรฐานรับรองคุณภาพและความปลอดภัยสินค้าหรือ Q-Mark และเพิ่มความมั่นใจอีกขั้นด้วยมาตฐานฮาลาล รับประทานได้อย่างมั้นใจเลยทุกคน
• เครื่องปรุงและเครื่องเทศ ได้รับการคัดสรรวัตถุติบคุณภาพอย่างพิถีพิถัน จากผู้ผลิตที่ผ่านการรับรองมาตรฐานสากล

ทำไมสีไส้กรอกถึงไม่สม่ำเสมอ
สีที่ไม่สม่ำเสมอเป็นลักษณะตามธรรมชาติของไส้กรอกรมควัน สะท้อนถึงกระบวนการรมควันที่ไม่ผ่านการแต่งสี ไส้กรอกของเรารมควันด้วยไม้บีชจากประเทศเยอรมัน ความแตกต่างของเฉดสีจึงเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวของไส้กรอกรมดวัน ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นซิกเนเจอร์

ไส้กรอกซุปเปอร์โกลด์ ตราแหลมทอง จะเอาไปทำอะไรก็อร่อยโดนใจ

• ปิ้ง/ย่าง ปิ้งหรือย่างด้วยเตาถ่านหรือเตาย่างไฟฟ้า ใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 3 นาที จนผิวตึง หอมกลิ่นรมควัน ชวนรับประทาน
• ทอด ทอดในน้ำมันด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 1 นาที ให้ผิวด้านนอกเหลืองสวยและเริ่มขยายตัว
• นึ่ง นึ่งด้วยไอน้ำ รอประมาณ 2 นาที ให้ไส้กรอกร้อนฉ่ำ คงความหอมและรสชาติอร่อยเต็มรส

ไส้กรอกชีสของแหลมทอง …. ความอร่อยคุ้มค่าที่คุณต้องลอง เข้มข้นทุกสัมผัส

มีความลงตัวของเนื้อไส้กรอกที่ทำมาจากวัตถุดิบเนื้อไก่ที่ได้มาตรฐานผสมผสานเชคดาร์ชีสที่มีกลิ่นหอมละมุน ชีสเนียนนุ่มระดับพรีเมี่ยม อิ่มอร่อยเต็มคำ ฟินไปกับรสชาติชีสเน้นๆ ไส้กรอกชีสของเรามีหลายไซส์ หลายรูปแบบให้คุณได้ลองมาเปิดประสบการณ์ใหม่ไปกับไส้กรอกชีสของแหลมทอง ความคุ้มค่าที่ใครๆก็เข้าถึงได้

ไส้กรอกไก่อาราบิกิซีส
ไส้กรอกไก่เนื้อบดหยาบสไตล์ญี่ปุ่นเกรดพรีเมียม ที่คัดสรรวัตถุดิบเนื้อไก่คุณภาพดี ผ่านกระบวนการผลิตที่มีมาตรฐาน พิถีพิถันทุกขั้นตอนเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียน เด้ง และฉ่ำในทุกคำ มีความกลมกล่อมและหอมมันของชีสแท้ที่ผสานเข้ากับเนื้อไก่ได้อย่างลงตัว หอมกลิ่นรมควัน ทานง่ายสามารถนำไปปรุงได้หลากหลาย ไม่ว่าจะทอด กริลล์ ปิ้ง/ย่าง ก็อร่อยจนหยุดไม่อยู่ ด้วยราคาที่เข้าถึงง่าย แต่อร่อยระดับพรีเมียม ถูกใจทุกวัยทั้งผู้ใหญ่และเด็ก

คำว่า อาราบิกิ (Arabiki) มาจากอะไร
“อาราบิกิ” (Arabiki – 粗挽き) ในภาษาญี่ปุ่น มีความหมายแปลตรงตัวว่า “บดหยาบ”
รากศัพท์มาจากคำว่า “Arasugi” (粗) ที่แปลว่า หยาบ และ “Hiki” (挽き) ที่แปลว่า การบด

ทำไมต้องเป็น “ไส้กรอกไก่อาราบิกิ”
ในบริบทของไส้กรอกโดยเฉพาะสไตล์ญี่ปุ่น คำนี้ไม่ได้หมายถึงชื่อเนือสัตว์ แต่หมายถึง “กรรมวิธีการผลิต”แทนที่จะบดเนื้อจนเนียนละเอียดเป็นเนือเดียวกัน (แบบไส้กรอกแดงหรือโบโลญญ่าทั่วไป) แต่จะใช้การบดเนื้อให้ยังมีชื้นเนื้อเล็กๆ หลงเหลืออยู่ไส้กรอกไก่อาราบิกิจึงหมายถึง ไส้กรอกไก่ที่มีลักษณะเนื้อบดหยาบ นั่นเอง บ่งบอกถึงความเป็นสไตล์ญี่ปุ่นที่เน้นเนื่อสัมผัส และเพื่อเพิ่มรสชาติให้มากขึ้นแหลมทองจึงได้ผสานชีสแท้ที่เราคัดสรรมาเป็นอย่างดี เกิดความเข้ากันอย่างลงตัวของเนื้อไส้กรอกบดหยาบและชีส จึงกลายมาเป็น “ ไส้กรอกไก่อาราบิกิชีส ” ในแบบฉบับของแหลมทอง

ส่วนผสมหลัก

• เนือไก่ มาจากฟาร์มในเครือของกลุ่มบริษัทแหลมทองสหการเอง มันใจในคุณภาพ ความสด สะอาด การันตีด้วยมาตรฐานรับรองคุณภาพและความปลอดภัยสินค้าหรือ Q-Mark เพิ่มความมันใจอีกขันด้วยมาตฐานฮาลาล รับประทานได้อย่างมันใจ
• Cheddar Cheese คัดเลือกวัตถุดิบชีสตามเกณฑ์คุณภาพอย่างดี ทั้งด้านรสชาติ ความสม่ำเสมอ และความเหมาะสมในกระบวนการผลิตอาหารแปรรป เพื่อให้ได้ชีสที่ให้กลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม และละลายได้ดีและเราคัดเลือกชีสจากผู้ผลิตที่ผ่านการรับรองมาตรฐานสากล เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค

คู่มือการรับประทานไส้กรอกไก่อาราบิกิชีสแหลมทองให้ฟินโดนใจ

• กริลล์บนกระทะ ประมาณ 2 นาที ไส้กรอกเริ่มมีกลิ่นหอมรมควัน ชวนให้น่ารับกระทานมากยิ่งขี้น
• ทอดในน้ำมันด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 45 วินาที ผิวด้านนอกเริ่มตึ้ง หากทอดนานเกินไป ผิวด้านนอกอาจแตกได้
• ไมโครเวฟ 800 วัตต์ ประมาณ 30 วินาที ผิวด้านนอกเริ่มตึง หากใช้เวลานานเกินไป ผิวด้านนอกอาจแตกได้
• ปิง/ย่าง ปิงหรือย่างด้วยเตาถ่านหรือเตาย่างไฟฟ้า ใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 3 นาที จะหอมกลิ่นรมควัน ชวนให้น่ารับประทาน